Vit balsamico - Maison Brémond

🇮🇹 Vit balsamico (White Balsamic Condiment)

1. Typ: Vit balsamico-condiment
2. Ursprung: Italien
3. Råvara: Must från vita italienska Malvasia-druvor + vitvinsvinäger
4. Historia: En modern tolkning av klassisk balsamico från norra Italien, framtagen för att ge samma balans mellan sötma och syra som traditionell balsamico – men med ljus färg och friskare profil.
5. Tillverkning: Blandning av druvmust och vitvinsvinäger, vilket ger en mildare och ljusare vinäger än mörk balsamico.
6. Smak: Frisk, lätt sötma, mjuk syra och fruktiga toner – mindre karamelliserad än mörk balsamico