Kvittenvinäger

Parqueoliva Vinagre Dulce de Membrillo är en unik vinäger gjord på kvittsorten Común eller Zagrilla, typisk för Sierras Subbéticas i Córdoba. Den kommer från små traditionella odlingar och framställs av kvittenjuice skördad i mitten av oktober.

Vinägern lagras inte, vilket gör att fruktens naturliga aromer och smaker bevaras – med toner av kompott, torkad frukt och vita blommor. I smaken är den mjuk och välbalanserad med en söt-syrlig karaktär, perfekt för kreativa kombinationer och eleganta rätter.